O Secretário da Agricultura de Alagoa Grande, Paulo da Emater, foi um dos destaques na sexta-feira(25), na 10ª Edição do Rural Fest . Com a presença de agricultores, estudantes e representantes de associações rurais, Paulo apresentou uma palestra com o tema "A Fava: sua força na culinária e na economia local".
O Auditório do Sindicato dos Produtores Rurais foi o espaço escolhido para a apresentação, onde Paulo da Emater abordou a importância da fava não apenas na gastronomia da região, mas também sua contribuição significativa para a economia local. Ele ressaltou como essa oleaginosa, amplamente cultivada em Alagoa Grande, tem potencial para gerar renda e promover a segurança alimentar entre os agricultores familiares.
A palestra foi seguida por uma oficina prática, onde o público teve a oportunidade de aprender a produzir hambúrgueres artesanais utilizando a fava como ingrediente principal.
Importância Histórica e Cultural
As raízes da agricultura no brejo paraibano, especialmente em Alagoa Grande, remontam à época da colonização portuguesa. Desde então, a produção agrícola tem sido um pilar fundamental para a subsistência da população local, além de ser uma fonte vital de geração de renda. A fava, em particular, destaca-se como um símbolo dessa tradição agrícola.
Ações do Governo em Prol do Desenvolvimento Local
Reconhecendo a importância econômica e social da fava, o Governo de Alagoa Grande tem implementado diversas iniciativas para impulsionar sua produção. Essas ações são voltadas para fortalecer a agricultura familiar e fomentar o desenvolvimento local, garantindo que a fava continue a ser um ativo valioso tanto na mesa dos paraibanos quanto na economia da região.
(Blog do Crisitiano Alves)
Blog rafaelrag
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