O Sr. Milton da serra de Paquivira e o professor Totinha do quilombo Caiana dos Crioulos da Zona Rural de Alagoa Grande-PB arrancam super macaxeiras(conhecida também por Aipim ou mandioca). Em Alagoa Grande ela é consumida frita, cozida, purês e tapioca. Ela é rica em carboidrato e usada também para fazer o bolo pé-de-moleque com rapadura pura e tempero.
Veja o entusiasmo do professor Totinha com sua super macaxeira.
https://youtube.com/shorts/pn9xfZiXy7Y?is=ucv5ie-7iFYV_3h6
Blog rafaelrag
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