A alimentação desempenha um papel fundamental na manutenção da saúde e da vitalidade em todas as fases da vida, e na terceira idade essa importância se torna ainda maior. Uma dieta saudável e equilibrada fornece os nutrientes essenciais para fortalecer o sistema imunológico, manter a energia, prevenir doenças crônicas e promover o bem-estar geral. Este guia completo oferece dicas práticas sobre as necessidades nutricionais específicas dos idosos e como planejar uma dieta saborosa e nutritiva para essa fase da vida.
Proteínas: essenciais para a massa muscular e imunidade
A ingestão adequada de proteínas é crucial para preservar a massa muscular, que tende a diminuir com a idade (sarcopenia), e para fortalecer o sistema imunológico, tornando os idosos mais resistentes a infecções. Boas fontes incluem carnes magras, peixes, ovos, laticínios (se tolerados), leguminosas (feijão, lentilha, grão de bico) e tofu.
Cálcio e vitamina D: fortalecendo os ossos e prevenindo a osteoporose
O cálcio e a vitamina D trabalham juntos para manter a saúde dos ossos e prevenir a osteoporose, uma condição comum na terceira idade que aumenta o risco de fraturas. Boas fontes de cálcio são laticínios (se tolerados), vegetais verde-escuros, tofu fortificado e bebidas vegetais fortificadas. A vitamina D pode ser obtida através da exposição solar (com moderação), peixes gordurosos, gema de ovo e alimentos fortificados.
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