Adendo do blog rafaelrag. Mais um projeto do curso de Nutrição da UFCG, campus Cuité em benefíco da população do Crimataú paraibano. Parabéns.
A semana do “Dia das Crianças” foi escolhida pelo Curso de Nutrição, para lançar um E-Book de receitas como presente para os pequenos e suas famílias. A obra “Meu Lanchinho!” foi idealizada pela Professora Dra. Marília Ferreira Frazão Tavares de Melo, docente da Universidade Federal de Campina Grande - CES/UFCG e pelos Nutricionistas, Bruna Rafaela, David Araújo, Deborah Albuquerque e Maysla Costa, ex-alunos e monitores graduados pela instituição.
De acordo com a Profª e coordenadora do curso de Nutrição, Drª Marília Frazão, a ideia do livro “Surgiu como uma necessidade de fornecer aos alunos da disciplina Nutrição no Ciclo de Vida II, opções de lanches saudáveis, afim de aumentar o repertório de preparações para o planejamento de lanches nos cardápios da infância. Daí decidi que seria o trabalho da monitoria da disciplina e me reuni com as duas monitoras da época e resolvi chamar mais dois alunos, uma que já tinha publicado com ela e um aluno que era muito criativo em preparações de cardápio e trabalhamos nesse projeto juntos”.
O livro se propõe a ampliar o leque de conhecimentos para elaboração de cardápios destinados ao público infantil (pré-escolar e escolar), e que pode ser utilizado para todas as outras fases da vida.
O objetivo principal é facilitar o alcance de estudantes, profissionais da saúde e pais às informações sobre alimentação e nutrição, com opções de lanchinhos com receitas simples, nutritivas e de fácil preparo.
Para acessar o E-book na íntegra basta clicar AQUI.
(Ascom CES/UFCG)
Blog rafaelrag
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