Professora e egressos de Nutrição CES/UFCG lançam E-Book de receitas em alusão ao “Dia das Crianças”

 Adendo do blog rafaelrag. Mais um projeto do curso de Nutrição da UFCG, campus Cuité em benefíco da população do Crimataú paraibano. Parabéns.

A semana do “Dia das Crianças” foi escolhida pelo Curso de Nutrição, para lançar um E-Book de receitas como presente para os pequenos e suas famílias. A obra “Meu Lanchinho!” foi idealizada pela Professora Dra. Marília Ferreira Frazão Tavares de Melo, docente da Universidade Federal de Campina Grande - CES/UFCG e pelos Nutricionistas, Bruna Rafaela, David Araújo, Deborah Albuquerque e Maysla Costa, ex-alunos e monitores graduados pela instituição.

De acordo com a Profª e coordenadora do curso de Nutrição, Drª Marília Frazão, a ideia do livro “Surgiu como uma necessidade de fornecer aos alunos da disciplina Nutrição no Ciclo de Vida II, opções de lanches saudáveis, afim de aumentar o repertório de preparações para o planejamento de lanches nos cardápios da infância. Daí decidi que seria o trabalho da monitoria da disciplina e me reuni com as duas monitoras da época e resolvi chamar mais dois alunos, uma que já tinha publicado com ela e um aluno que era muito criativo em preparações de cardápio e trabalhamos nesse projeto juntos”.

O livro se propõe a ampliar o leque de conhecimentos para elaboração de cardápios destinados ao público infantil (pré-escolar e escolar), e que pode ser utilizado para todas as outras fases da vida.

O objetivo principal é facilitar o alcance de estudantes, profissionais da saúde e pais às informações sobre alimentação e nutrição, com opções de lanchinhos com receitas simples, nutritivas e de fácil preparo.

Para acessar o E-book na íntegra basta clicar AQUI.

(Ascom CES/UFCG)

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